Comer, mas também produzir

por Anselmo Massad
02/02 - 16h00

Garantir o acesso não só aos alimentos em si, como também à produção, distribuição e controle de preços. É essa a proposta defendida na conferência de Sustentabilidade Alimentar, ocorrida hoje. O tema teve Fórum exclusivo em setembro do ano passado, em Havana. Para isso, o caminho seria a agricultura familiar e a pesca artesanal, que além de dar emprego a mais pessoas, poderia garantir a manutenção das identidades gastronômicas regionais e a produção sem agrotóxicos ou sementes transgênicas.

Paul Nicholson, presidente do movimento Via Campesina, aponta que a saída está em formar uma aliança de movimentos ligados aos pequenos agricultores e pescadores artesanais. "Não faltam movimentos democráticos que podem ter grande influênciapara viabilizar a produção de alimentos dos pequenos produtores", ressalta.

No entanto, o que se vê são as grandes transnacionais crescendo e dominando o mercado em vários setores da produção com práticas predatórias, como o "dumping" - cobrar um valor menor que o dos custo de produção para ganhar a concorrência. A mexicana Silvia Ribiero, uma das expositoras, lembra que a dominação das transnacionais chega a níveis absurdos. As sementes alteradas geneticamente, por exemplo, se espalham sem controle, já que o pólen das plantas pelo ar. Tanto assim, que um agricultor canadense teve sua plantação contaminada por milho transgênico. Ele teve de pagar na justiça a Monsanto, dententora da patente da semente.

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